Tortilla antioqueña

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Tortilla antioqueña
Otro
Fácil
1 hora
529 Kcal

Ingredientes

6
Costo estimado: 5.42 (0.9€/porción)

Preparación

Preparación25 min
Cocción35 min
  • Dorar los trocitos de pan en aceite muy caliente escurrir los fritos obtenidos sobre papel absorbente de cocina y ponerlos en un plato.
  • Pelar el plátano, cortarlo en cuadritos y freírlos en aceite bien caliente hasta que estén dorados. Escurrirlos y ponerlos junto con el pan frito.
  • Verter los huevos en un recipiente y batirlos. Añadir a los huevos batidos el pan frito y los cuadritos de plátano fritos salar al gusto y mezclar todo bien.
  • Calentar un poco de aceite y de mantequilla en una sartén al fuego y verter en ella el preparado anterior; cuando los huevos comiencen a cuajarse, incorporar los chorizos desmenuzados y continuar cocinando hasta que la tortilla esté cuajada al gusto.

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Nutrición

para 1 porción / para 100 g
Calorías: 529Kcal
  • Carbohidratos: 12.3g
  • Grasa total: 42.1g
  • Grasa sat.: 13.8g
  • Proteínas: 24.9g
  • Fibras: 0.7g
  • Azúcar: 4.2g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 18
Información nutricional para 1 porción (162g)
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