Petitchef

Kaiserschmarren o tortilla imperial austriaca

A medio camino entre un crepe y una tortita, riquísimo con nata montada.
Postre
9 porciones
30 min
30 min
Fácil
226 Kcal

Ingredientes

9
Costo estimado: 2.21 (0.25€/porción)

Preparación

  • Batir 2/3 de la leche con las yemas, el azúcar avainillado y la sal.

    Añadir la harina y mezclar bien. Después incorporar el resto de la leche.
  • En otro bol mezclar las claras con el azúcar hasta ponerlas a punto de nieve.

    Añadir las claras montadas a la otra mezcla con una espátula y movimientos envolventes.
  • Echar las pepitas de chocolate.

    Calentar en una sarten la mantequilla y después echar la mezcla. Cuando la superficie empiece a burbujear darle la vuelta con un plato, como una tortilla de patata.
  • Cuando se haya cocinado por las dos caras cortar en la propia sarten con la espátula. En el fuego echar la mezcla de azúcar glas y canela y dejar que caramelice un poco en la sartén.

    Aparte montar la nata con las dos cucharadas de azúcar.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (82g)
Calorías: 226Kcal
  • Carbohidratos: 10.4g
  • Grasa total: 18.6g
  • Grasa sat.: 12.4g
  • Proteínas: 3.7g
  • Fibras: 0.4g
  • Azúcar: 5.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 11

Fotos

Kaiserschmarren o tortilla imperial austriaca, foto 1
Kaiserschmarren o tortilla imperial austriaca, foto 2

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Manjar imperial
Manjar imperial
1 porciones
27 min
Fácil
Receta Tortilla de calabacín y quinoa
Tortilla de calabacín y quinoa
2 porciones
25 min
Fácil
Receta Tortilla wrap estilo brunch
Tortilla wrap estilo brunch
1 porciones
12 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Sombrero de bruja – tortilla chips
Sombrero de bruja – tortilla chips
5 porciones
22 min
Fácil

Recetas

Artículos relacionados

Wraps, fajitas, quesadillas: recetas con pan de fajitas Wraps, fajitas, quesadillas: recetas con pan de fajitas 12 recetas esenciales para fanáticos de la patata 12 recetas esenciales para fanáticos de la patata Las 12 mejores tortillas de Petitchef! Las 12 mejores tortillas de Petitchef!

Menú del día
Pregunta del momento
¿Sueles hacer la compra online?
Voto