Tortilla de setas ("camagrocs")

Name: Tortilla de setas ("camagrocs")
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 cajita de setas de 250 g (en este caso "Camagrocs); 3 huevos grandes; aceite de oliva; sal

Aperitivo

Fácil

30 min

Ingredientes

1 cajita de setas de 250 g (en este caso "Camagrocs)
3 huevos grandes
aceite de oliva
sal

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Limpiar las setas cuidadosamente, primero quitándoles el rabito y a continuación pasándoles con cuidado un papel de cocina. Solo si estan muy sucias se deben lavar con agua y siempre pasandolas rapidamente bajo el grifo del agua corriente, núnca sumergiéndolas en ella.
Saltearlas en una sartén con aceite de oliva. Condimentar con un poquito de sal. Batir los huevos, bien batidos; hasta que veáis que hacen espuma. Condimentarlos con un poquito de sal y echadlos a la sartén. Cuajar la tortilla y servir caliente, encima de rebanadas de pan crujiente

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Comentarios

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4.18/5, 11 votos 1 comentario

anonymous

11/12/2012

Buena receta de los camagroc pero me pregunto si se ha de dejar que suelte el agua para añadir el huevo batido gracias.

abuso