Petitchef

Tortilla de coliflor y setas

Plato
4 porciones
20 min
15 min
Fácil
261 Kcal
Un plato muy completo,y mirad que corte,lo esponjosa que queda,se deshace en la boca.

Ingredientes

Número de partes: 4
Una coliflor mediana

Dos patatas pequeñas

200 g de setas

1 diente de ajo



Aceite de oliva

3 huevos

Preparación

  • Lo primero es cocer en abundante agua la coliflor y las patatas,ya añadir al agua de cocción un chorrito de leche asi la coliflor mantiene su color blanco y huele un poquito menos al cocerse.
  • Mientras en una sartén colocamos un chorrito de aceite y sofreimos el diente de ajo laminado,cuando esté doradito añadimos las setas picaditas y la coliflor y la patata,sofreimos todo junto a fuego suave unos minutos.
  • Mientras batimos los huevos en un bol,añadimos un poco de sal y perejil e incorporamos el sofrito anterior,damos unas vueltas y de ahí a la sartén para cuajar la tortilla.
  • Damos la vuelta para que se haga bien por los dos lados.Y la pasamos a la fuente para servir.Calentita está muy rica pero fria tambien,yo la suelo hacer a medidodia pero nos la comemos a la hora de la cena.

Fotos

TORTILLA DE COLIFLOR Y SETAS, foto 1TORTILLA DE COLIFLOR Y SETAS, foto 2TORTILLA DE COLIFLOR Y SETAS, foto 3

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 472g
Calorías: 261Kcal
  • Carbohidratos: 23.1g
  • Grasa total: 9.4g
  • Grasa sat.: 1.8g
  • Proteínas: 15.3g
  • Fibras: 10.5g
  • Azúcar: 8.4g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8

sin glutensin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías



Comentarios de los miembros:

05/02/2014

Gran idea para coliflor y además crece mucho el plato

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Tortilla de patatas fritas de bolsa
Tortilla de patatas fritas de bolsa
2 porciones
10 min
Fácil
4.1 / 5
Receta Tortilla de patatas y queso al horno
Tortilla de patatas y queso al horno
8 porciones
35 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Tortilla española de patatas con cebolla
Tortilla española de patatas con cebolla
8 porciones
40 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Tortilla de patatas con coliflor
Tortilla de patatas con coliflor
2 porciones
35 min
Fácil
3.7 / 5
Receta Tortilla de coliflor
Tortilla de coliflor
8 porciones
2h20m
Medio
1 / 5
Receta Tortilla de coliflor guisada en pisto
Tortilla de coliflor guisada en pisto
1 porciones
25 min
Fácil
4.2 / 5

Recetas

Artículos relacionados

¿Qué puedo cocinar con setas? top 12 recetas¿Qué puedo cocinar con setas? top 12 recetasCómo hacer masa de pizza de coliflor (Vegana y sin gluten)Cómo hacer masa de pizza de coliflor (Vegana y sin gluten)

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
Al pulpo, ¿hay que "asustarlo" antes de cocerlo?
Voto