Petitchef

Tortilla de coliflor con gambas

Le damos la vuelta a la clásica tortilla y le agregamos unos ingredienes que casan de maravilla!
Plato
4 porciones
10 min
15 min
Fácil

Ingredientes

4

Preparación

  • Limpiamos la coliflor y separamos en trozos medianos. Las ponemos a cocer en agua con sal hasta que estén en su punto, no demasiado blandas. Pasamos por agua fría y dejamos que escurran en un colador.
  • Mientras, en una sartén con aceite de oliva, freímos los ajos picados. Cuando empiecen a dorar añadimos las gambas, sal y la guindilla. Dejamos freír unos minutos, quitamos la guindilla y escurrimos.
  • Batimos los huevos y los mezclamos con la coliflor, partiéndolas un poco con una cuchara, y las gambas. Añadimos sal y la cuajamos en una sartén antiadherente a temperatura medio/baja para que se haga bien por dentro.

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Gratinado de coliflor clásico


Reviews

Patricia Patricia
Truco: Si te gusta la coliflor hervida pero te molesta el olor desagradable que deja en la cocina te damos un truco para evitarlo. Simplemente añade un chorreoncito de leche al agua hirviendo y ¡problema resuelto! :)


Fotos

Tortilla de coliflor con gambas, foto 1
Tortilla de coliflor con gambas, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

Alicia, 06/04/2020

Deliciosa

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Gracias! No alegra sabeer que te gustan las recetas que compartimos en Petitchef :)

Mavie, 06/04/2020

Que rico ummmm

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Gracias! No alegra sabeer que te gustan las recetas que compartimos en Petitchef :)

11/07/2016

Excelente

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
11/07/2016

Quedo delisiosa gracias

(0) (0) Abuso
11/07/2016

Muy buena

(0) (0) Abuso
11/07/2016

Muy rica!

(0) (0) Abuso
11/07/2016

Me agrada la receta

(0) (0) Abuso
03/09/2013

Excelente

(0) (0) Abuso
31/05/2013

Muy buena

(0) (0) Abuso

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