Tortilla rellena de bocas de mar y gambas

Name: Tortilla rellena de bocas de mar y gambas
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 6 patatas; 9 huevos; bocas de mar; gambas cocidas; cebolla; mayonesa

Plato

Fácil

30 min

1616 Kcal

Ingredientes

6 patatas
9 huevos
bocas de mar
gambas cocidas
cebolla
mayonesa

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Preparación

Preparación10 min

Cocción20 min

Pelamos y picamos las patatas para la tortilla, las freimos en la sartén añadiendoles la cebolla, mientras batimos los huevos en dos boles independientes, en uno echamos 5 huevos y los batimos y en el otro 4 y seguimos el mismo procedimiento.
En el bol grande añadimos las patatas y las mezclamos y hacemos una tortilla de patatas normal, la reservamos, con los otros huevos hacemos una tortilla francesa.
En la misma sarten que la otra, si queremos que sea un poco mas consistente le añadimos unas pocas patatas de la otra tortilla, reservamos las dos tortillas.
En otro bol picamos las bocas de mar y las gambas, le añadimos mayonesa y lo mezclamos, cuando este lo colocamos encima de la tortilla de patatas y tapamos con la otra tortilla.