Pelamos y picamos las patatas para la tortilla, las freimos en la sartén añadiendoles la cebolla, mientras batimos los huevos en dos boles independientes, en uno echamos 5 huevos y los batimos y en el otro 4 y seguimos el mismo procedimiento.
En el bol grande añadimos las patatas y las mezclamos y hacemos una tortilla de patatas normal, la reservamos, con los otros huevos hacemos una tortilla francesa.
En la misma sarten que la otra, si queremos que sea un poco mas consistente le añadimos unas pocas patatas de la otra tortilla, reservamos las dos tortillas.
En otro bol picamos las bocas de mar y las gambas, le añadimos mayonesa y lo mezclamos, cuando este lo colocamos encima de la tortilla de patatas y tapamos con la otra tortilla.
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Comentarios de los miembros:
Probemos una en burgos buenisima tenían otras con verduras y carne muy buena pinta