Tortilla de trigueros, puerros y gambas

Name: Tortilla de trigueros, puerros y gambas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 5 Huevos frescos.; Espárragos trigueros.; Puerros.; Gambas crudas.; Aceite.; Leche.

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Aperitivo

Fácil

30 min

264 Kcal

Ingredientes

5 Huevos frescos.
Espárragos trigueros.
Puerros.
Gambas crudas.
Aceite.
Leche.

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Picamos llos trigueros y cocemos, cuando estén en su punto ponemos a escurrir y reservamos. Picamos el puerro, siempre teniendo cuidado que este limpio.
Ponemos todos a pochar en una sarten incluyendo las gambas crudas y peladas. Retiramos cuando el puerro este trasparente y las gambas en su punto.
Batimos los huevos y añadimos un poco de leche para que quede mas esponjosa. Mezclamos todos y lo volcamos a una sarten con un poco de aceite. Cuajamos la tortilla y disfrutamos de esta deliciosa tortilla...

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Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 264Kcal

Carbohidratos: 4g
Grasa total: 18.3g
Grasa sat.: 4.1g
Proteínas: 19.7g
Fibras: 1.9g
Azúcar: 3.9g
ProPoints: 7
SmartPoints: 8

Información nutricional para 1 porción (235g)

Sin gluten

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