Petitchef

Tortilla o revuelto ( setas, gambas y ajetes)

Plato
4 porciones
30 min
40 min
Fácil
Esta receta se puede sustituir su almuerzo o cena.

Ingredientes

4

Preparación

  • Ponemos a pochar la cebolla, cuando esté blanquita se le agregan los ajetes. Se deja cocinar el ajete un poco a fuego lento hasta que lo veamos blandito. Si el ajete es muy duro le podemos dar una coción en una poca de agua para asi ponerlo mas tierno.
  • Agregamos las setas y tapamos para que suelte el agua que contiene. Por ultimo las gambas peladas. En el caldito que tiene agregamos una pastilla de ajo-perejil ( si queremos). Salpimientamos y dejamos reducir de agua. Apartamos
  • TORTILLA
    Batimos los huevos, agregamos las setas-ajetes-gambas. Ligamos bien. Ponemos una sartén con un poco de aceite y volcamos. Hacemos la tortilla a fuego lento por ambos lados para que se haga bien por dentro.
  • REVUELTO
    En una sartén ponemos los ajetes-setas-gambas y le revolvemos los huevos a fuego mediano. Servimos y a comer!!!!!!!

Fotos

Tortilla o Revuelto ( setas, gambas y ajetes), foto 1
Tortilla o Revuelto ( setas, gambas y ajetes), foto 2
Tortilla o Revuelto ( setas, gambas y ajetes), foto 3
Tortilla o Revuelto ( setas, gambas y ajetes), foto 4

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