Tortilla de surimi y cebolla

Name: Tortilla de surimi y cebolla
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 bote de claras del Mercadona; 100 g de surimi; 4 cts de aceite; 2 cebollas; pimentón; colorante alimenticio; sal y pimienta

Plato

Fácil

45 min

Ingredientes

1 bote de claras del Mercadona
100 g de surimi
4 cts de aceite
2 cebollas
pimentón
colorante alimenticio
sal y pimienta

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Preparación

Preparación25 min

Cocción20 min

Cortar la cebolla muy fina y sofreirla con dos cts de aceite y un poco de sal, cuando esté pochadita, retirar del fuego y añadirle el surimi en troncitos,pimienta y un poco de pimentón, mezclar y dejar enfriar.
En un recipiente grande, por ejemplo una ensaladera, introducir las claras con sal y batir con batidora de varilla hasta que estén a punto de nieve suave.
Añadir el colorante y volver a batir un poco para mezclar. Añadir el preparado de cebolla y surimi y mezclar con suavidad para que no se bajen las claras.
En una sartén grande antiadherente verter las otras dos cts de aceite , impregnar toda la sartén con ella, incluidos los bordes. Verter las claras ,esparcir por toda la sartén , dejar dorar, dar la vuelta y dorar por el otro lado, si es necesario, repetir estos pasos hasta que la tortilla esté bien cuajada.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

MMar_08

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Comentarios

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Ángel

28/05/2025

Sencillo y delicioso

yo cociné esta receta

abuso