Petitchef

Tortilla vegana de setas y salsa romesco

Plato
4 porciones
25 min
20 min
Fácil
141 Kcal
Un ingreso muy simple y muy fácil. Perotambién muy muy bien

Ingredientes

Número de partes: 4
4 cucharadas soperas de harina de arroz integral

1/4 de vaso de agua aprox.

3 cucharadas soperas colmadas de Salsa Romesco.

5-6 setas de cardo.

Aceite de oliva.

Ajo en polvo.

Preparación

  • Mezcla bien en un recipiente el agua con la harina de arroz y la salsa romesco.
  • Saltea 2-3minutos por cada lado en una sartén con 1 cuchara de aceite de oliva las setas, limpias y troceadas , espolvoreadas con el ajo y el perejil .
  • Pasa las setas al recipiente con la mezcla anterior, remueve bien y vierte la mezcla en una sartén untada ligeramente con aceite de oliva.
  • Cocina la tortilla a fuego bajo removiendo con frecuencia durante los primeros 2-3 minutos con una cuchara de madera.
  • Cuando empiece a cuajar la base deja que se siga cocinando sin remover con la cuchara pero sacudiendo la sartén de vez en cuando para evitar que se pegue y/o queme.
  • Dale la vuelta ayudándote con un plato untado en aceite de oliva cuando veas la base cuajada , y sigue la cocción siempre a fuego bajo hasta que se cuaje la otra cara.
  • Retira del fuego y sirve.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 179g
Calorías: 141Kcal
  • Carbohidratos: 13.6g
  • Grasa total: 6g
  • Grasa sat.: 0.6g
  • Proteínas: 6.6g
  • Fibras: 2.9g
  • Azúcar: 1.1g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 4

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Fotos

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