Petitchef

Medallones de pechuga con salsa de setas

Plato
2 porciones
15 min
10 min
Fácil
Ahí tienes una excelente manera de cocina un pollo.

Ingredientes

Número de partes: 2
1 pechuga de pollo


150 g de setas

1 brik de nata de cocinar de 200 ml

1/2 vaso de vino

1 chorrito de aceite de oliva

2 dientes de ajo

1 hoja de laurel

sal y pimienta molida

Preparación

  • Cortamos la pechuga por el centro dejando 2 trozos iguales y la salpimentamos,en una sarten con un chorrito de aceite las ponemos a dorar por los dos lados y añadimos los ajos troceados,
  • Cuando doren,añadimos el vino,el laurel y le damos la vuelta de vez en cuando durante 10 minutos,sacamos y reservamos.
  • Añadimos a la sarten en ese mismo aceite la cebolla picada,cuando poche añadimos las setas picadas,cuando esté,echamos la nata y dejamos cocer unos minutos,
  • Mientras cortamos las pechugas en medallones, emplatamos y le añadimos la salsa por encima.





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