Pechugas en salsa marinera

Ingredientes

• cuatro pechugas fileteadas.
• una libra de jamón bajo en grasa.
• una libra de queso parmesano en tajadas.
• un chorro de aceite de oliva,
• sal y pimienta al gusto.
• un cuarto de mantequilla.
• salsa marinera.

Preparación

• En una sartén previamente calentada agregar el aceite de oliva y la mantequilla,
• Cuando este caliente, colocar las pechugas salpimentadas y freírlas hasta que doren por ambos lados,
• A continuación colocar sobre la pechuga una loncha de jamo y una de queso, gratinar,
• Agregar la salsa marinera y servir, se puede acompañar con puré de papa y ensalada.

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