Petitchef

Recetas al vapor

103 recetas
Receta Patatas al vapor con hierbas al microondas

Patatas al vapor con hierbas al microondas

(66 votos), (16) , (1115)
sin gluten
Entrante Fácil 17 min 568 kcal
Ingredientes: 7 patatas medianas/pequeñas mantequilla al gusto hierbas de provenza al gusto sal al gusto pimienta al gusto...
Receta Pan bao, bollitos de pan al vapor

Pan bao, bollitos de pan al vapor

(37 votos), (7) , (495)
Plato Difícil 2h20m 411 kcal
Ingredientes: Para la masa de pan bao : 390 gr de harina 15 gr de levadura de panadero fresca (o 1 sobre en polvo) 1/2 cdita de sal 1 cdita de azúcar 2 cdas ac...
Receta Raviolis de pollo al vapor (Bouchons de la Isla de la Reunión)

Raviolis de pollo al vapor (Bouchons de la Isla de la Reunión)

(4 votos), (83)
Aperitivo Fácil 30 min 1 hora
Ingredientes: Masa del ravioli: 250 gr de harina 1 clara de huevo 1 cda de almidón de yuca (o fécula de maíz/maizena) 1 pizca de sal 120 ml de agua Relleno:...
Receta Patatas al vapor salteadas con perejil

Patatas al vapor salteadas con perejil

(201 votos), (22) , (745)
Entrante Fácil 35 min 317 kcal
Ingredientes: 1 kg de Patatas pequeñas 2 cucharadas de aceite de oliva sal pimienta negra 2 cucharadas de pan rallado 2 cucharadas de perejil picado...
Receta Baozis (empanadas chinas al vapor)

Baozis (empanadas chinas al vapor)

(101 votos), (16) , (233)
Entrante Medio 30 min 10 min
Ingredientes: Para la masa: 250 gr de harina de fuerza 125 ml de agua 1 cucharadita de bicarbonato 1/2 sobre de levadura de panadero 1/2 cucharadita de sal Para el...
Cocina al vapor, cocina saludable y nutritiva

Cocina al vapor, cocina saludable y nutritiva

(16 votos)

Puede ser que cuando pensamos en cocina al vapor se nos venga a la cabeza la palabra "dieta". Pero no lejos de la realidad, comer alimentos al vapor, hace que elijamos un tipo de cocción con menos grasa. Eso no quita que no se pueda acompañar con salsas o...

Receta Flan de huevo al vapor

Flan de huevo al vapor

(64 votos), (13) , (184)
Postre Fácil 5 min 30 min
Ingredientes: -500 gr. de leche condensada -500 gr. de leche -5 huevos medianos -azúcar líquido (yo he derretido 200 gr. de azúcar en un cazo) o utiliza la mitad d...
Receta Pechuga de pollo al vapor

Pechuga de pollo al vapor

(60 votos), (4) , (19)
Plato Fácil 25 min 62 kcal
Ingredientes: 1 pechuga de pollo o pavo (las 2 mitades) 2 ramitas de romero 1 ramita de tomillo 6 hojas de laurel 1 pastilla de caldo de pollo Sal Maldon (o en esc...
Receta Merluza al vapor en thermomix

Merluza al vapor en thermomix

(48 votos), (3) , (340)
Plato Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 1 l de agua en el vaso de la TM31 con 1 pastilla de caldo o sal 600 g de patatas peladas 3 huevos envueltos en film trasparente Recipiente Varom...
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Menú diario

Receta Dumplings o empanadillas chinas al vapor (con y sin Thermomix)

Dumplings o empanadillas chinas al vapor (con y sin Thermomix)

(39 votos), (9) , (606)
Entrante Medio 15 min 20 min
Ingredientes: Para la masa 10 cucharadas de harina. (400 gr) 5 cucharadas de agua. (200 gr) Para el relleno (A mí me sobró un poco) 250 gr de repollo 1 huevo...
Receta Verduras al vapor

Verduras al vapor

(31 votos), (178)
Entrante Fácil 5 min 15 min
Ingredientes: Verduras (que más te gusten) Zanahorias Brócoli Coliflor Agua Sal Especias (al gusto) Ajo Limón Vino...
Descubre los productos Lékué

Descubre los productos Lékué

(2 votos)

Los productos de repostería Lékué te ofrecen las mejores alternativas para cada ocasión. Ideas para dar forma a tus postres o decorar de la forma más práctica y divertida. Propuestas para compartir y sorprender en cualquier ocasión.

Receta Romanesco al vapor con vinagreta de naranja

Romanesco al vapor con vinagreta de naranja

(30 votos), (5) , (375)
Entrante Fácil 5 min 12 min
Ingredientes: 1 Romanesco 70 ml de aceite de oliva virgen extra 40 ml de vinagre de vino Ralladura de naranja 6 ramitas de cebollino Sal (al gusto)...
Receta Clóchinas al vapor

Clóchinas al vapor

(26 votos), (3) , (9)
Plato Fácil 10 min 8 min
Ingredientes: 1 kg de clóchinas. 4 dientes de ajo. 1 limón exprimido. 1 hoja de laurel. Pimentón colorado. 2 guindillas (cayena). Aceite de Oliva....
Receta Bizcocho de miel cocido al vapor

Bizcocho de miel cocido al vapor

(24 votos), (1) , (238)
Postre Medio 1h15m 457 kcal
Ingredientes: 3 huevos 200g de miel (de la Granja San Francisco) 250g de harina 100ml de aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas soperas de azúcar avainillado...
Receta Cordero al vapor con arroz

Cordero al vapor con arroz

(21 votos), (6) , (76)
Plato Medio 90 min 1 hora
Ingredientes: 1 kilo de carne de cuello de cordero troceado 1 cuenco de arroz vaporizado 2 cucharas de pasas 3 dientes de ajo machacados 1/2 cuchara pequeña de ...
Receta Sardinas al vapor en escabeche (thermomix)

Sardinas al vapor en escabeche (thermomix)

(21 votos), (24)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 500 g de sardinas parrochas 4 cucharadas de aceite Cebolla ajos laurel tomillo oregano pimienta pimenton y sal harina 10 g 1/2 vaso de vinagre....
Receta Mantou, panecillos al vapor de calabaza

Mantou, panecillos al vapor de calabaza

(20 votos), (1) , (111)
Otro Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: * Prefermento: 120 grs. harina normal o todo uso 2 grs. levadura seca instantánea (6 grs. levadura fresca) 80 grs. agua Una pizca de sal (la canti...
Receta Bacalao al vapor con salsa vizcaína

Bacalao al vapor con salsa vizcaína

(19 votos), (1) , (35)
Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 6 trozos de bacalao desalado 1 cebolla grande en cuartos 2 cebollas rojas en cuartos 2 dientes de ajo 1 pellizco de sal 100 g de aceite de oliva virg...
Receta Champiñones salteados con verduras wok y verdura al vapor

Champiñones salteados con verduras wok y verdura al vapor

(14 votos), (1) , (14)
Plato Fácil 1 hora 169 kcal
Ingredientes: 1/2 kg de Champiñones frescos 1 Cebolla blanca 1 Pimiento verde 1 Pimiento rojo 2 Calabacines 4 Dientes de ajo 1 Chorrito de coñac Aceite de oliva Sa...
Receta Tatines de manzana al vapor (thermomix)

Tatines de manzana al vapor (thermomix)

(11 votos), (11)
Postre Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: Caramelo líquido (para los moldes) 1 manzana amarilla 50 g de azúcar para caramelizar la manzana 40 g de mantequilla 1/2 cucharadita de canela en pol...
Receta Mejillones al vapor con dos salsas

Mejillones al vapor con dos salsas

(11 votos), (6)
Entrante Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 1 kg de mejillones Aceite 1 diente de ajo Sal 40 g de pimiento rojo 40 g de pimiento verde ½ cebolleta mediana ½ tomate pequeño 2 dientes de ajo Acei...
Receta Muslitos de pollo al vapor, macerados en adobo de hierbas y limón

Muslitos de pollo al vapor, macerados en adobo de hierbas y limón

(11 votos), (54)
Plato Fácil 30 min 60 min
Ingredientes: 1 bolsa de asar 12 muslos de pollo 1 manojo brotes de hierbas frescas 1 cucharadita de pimienta negra en grano Sal 60 g de zumo de limón 1 litro de ...
Receta Mejillones al vapor (microondas)

Mejillones al vapor (microondas)

(10 votos), (19)
sin gluten
Entrante Fácil 35 min 90 kcal
Ingredientes: 1 malla de mejillones (de 500 gr aproximadamente)...
Receta Pan de carne al vapor con verduras y salsa de champiñones

Pan de carne al vapor con verduras y salsa de champiñones

(10 votos), (2) , (18)
Plato Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 60 g de queso parmesano 1 diente de ajo 1 ramita de romero fresco(solo las hojas) perejil fresco (solo las hojas) 500 g de carne de ternera picada 2 ...
Receta Salmon rosado a la plancha con langostinos al vapor

Salmon rosado a la plancha con langostinos al vapor

(10 votos), (1) , (107)
Entrante Medio 10 min 30 min
Ingredientes: Filet de salmón : 400 g Langostinos : 4 unidades Papas (patatas) : 300 g Cebolla : 1/2 unidad Aceite de oliva Sal Pimienta Azúcar...


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