Petitchef

Champiñones salteados con verduras wok y verdura al vapor

Plato
4 porciones
35 min
25 min
Fácil
169 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 4
1/2 kg de Champiñones frescos

1 Cebolla blanca

1 Pimiento verde

1 Pimiento rojo


4 Dientes de ajo

1 Chorrito de coñac

Aceite de oliva

Sal

Pimienta negra molida

Jengibre

Salsa de soja

Tomates cherry

Preparación

  • Cortamos la verdura en juliana y la salteamos en el WOK con poco aceite.
  • Estando aun crujiente le añadimos los champiñones con la salsa de soja y la sal y especias.Lo tapamos para que suelte el jugo los champiñones y rompa el hervor y le agregamos el chorrito de coñac.
  • Dejamos que se cocinen bastante y por último los tomates cherryLo hice de esta forma para que los tomates no se deshicieran.Lo destapamos para que poco a poco vaya reduciendo el jugo hasta dejarlo en el punto que nos guste.
  • Y para acompañarlo hice unas alcachofas troceadas y una judías congeladas al vapor.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (381g)
Calorías: 169Kcal
  • Carbohidratos: 9.5g
  • Grasa total: 6.5g
  • Grasa sat.: 0.7g
  • Proteínas: 7.3g
  • Fibras: 6.5g
  • Azúcar: 6.6g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5

Fotos

Champiñones salteados con verduras WOK y verdura al vapor, foto 1
Champiñones salteados con verduras WOK y verdura al vapor, foto 2
Champiñones salteados con verduras WOK y verdura al vapor, foto 3
Champiñones salteados con verduras WOK y verdura al vapor, foto 4

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

17/05/2015

Es eskisita

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
08/08/2013

Me fascinan estas recetas ya que soy diabetica y debo reducir el consumo de carnes, pon otras mas similares, gracias!!

(0) (0) Abuso

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