Cortamos la verdura en juliana y la salteamos en el WOK con poco aceite.
Estando aun crujiente le añadimos los champiñones con la salsa de soja y la sal y especias.Lo tapamos para que suelte el jugo los champiñones y rompa el hervor y le agregamos el chorrito de coñac.
Dejamos que se cocinen bastante y por último los tomates cherryLo hice de esta forma para que los tomates no se deshicieran.Lo destapamos para que poco a poco vaya reduciendo el jugo hasta dejarlo en el punto que nos guste.
Y para acompañarlo hice unas alcachofas troceadas y una judías congeladas al vapor.
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Cocina al vapor, cocina saludable y nutritiva
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Comentarios de los miembros:
Es eskisita
Me fascinan estas recetas ya que soy diabetica y debo reducir el consumo de carnes, pon otras mas similares, gracias!!