Dumplings o empanadillas chinas al vapor (con y sin thermomix)

Ingredientes

• Para la masa
• 10 cucharadas de harina. (400 gr)
• 5 cucharadas de agua. (200 gr)
• Para el relleno (A mí me sobró un poco)
• 250 gr de repollo
• 1 huevo
• 1 cebolla
• 500 g de carne de cerdo picada
• Una pizca de jengibre (1 trozo de 1 cm)
• 12 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de salsa de soja
• 2 cucharadas de vino blanco (de arroz o jerez)
• 1 cucharita de ajo en polvo (opcional)
• Sal