Empanadillas de carne y queso (thermomix)

Ingredientes

• Obleas para empanadillas
• 300 g de carne picada de ternera
• Queso Gouda
• 2 cebollas
• 3 ajos
• 2 pimientos verdes italianos
• 40 g de aceite de oliva
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de comino en polvo
• Sal
• Pimienta

Preparación

• En el vidrio de Thermomix, poner las cebollas, los ails y los pimientos morrones a pedazos. Pinchar a 3 tipos de segundo a velocidad 5.
• Con la espátula, bajar los restos que se quedaron en las paredes. Echar el aceite y programar 15 minutos, temperatura 100, velocidad 1.
• Echar la sal, la pimienta, el orégano, el ail de allí empolva y el comino de polvo a la carne picada.
• Incorporar la carne picada al vidrio de Thermomix y programar 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
• Una vez coge una tajada al agua la carne, deslizarla y dejarla enfriarse.
• Rellenar los sellos con un poco de carne picada y un pedazo de queso de Gouda, formar los riquísimos, pintarlos con huevo azotado y enfourner a 225 hasta que comiencen a tomar un sesgo definitivo.

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