Petitchef

Empanadillas de zamburiñas y de carne, y postre rico rico

Aperitivo
2 porciones
15 min
15 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2

Para la masa:

Obleas para empanadillas


Para el relleno:


pimentón dulce


aceite de oliva virgen extra


carne picada de cerdo y ternera

Preparación

  • En una sartén ponemos a pochar, en aceite de oliva , una cebolla cortada en juliana. Añadimos sal y cuando esté bien transparente añadimos las zamburiñas, bien limpias, troceadas. Dejamos un par de mintuos y añadimos un par de cucharaditas de pimentón dulce, mezclamos bien, apagamos y reservamos.
  • En otra sartén, hacemos lo mismo con la cebolla bien picada, y añadimos la carne picada, rehogamos unos minutos y añadimos el pimentón dulce, mezclamos bien, apagamos y reservamos.
  • En cada oblea una colocamos el relleno, y cerramos la empanadilla a la mitad. Yo suelo mojar un poco los bordes y cerrarlos con un tenedor.
  • Calentamos aceite de oliva en una sartén y vamos friendo las empanadillas, vuelta y vuelta hasta que estén doraditas, y las sacamos a un plato o fuente en donde las vamos colocando encima de un papel de cocina para que suelten el aceite que sobra.
  • De carne de ternera y cerdo. De zamburiñas. De postre, a petición popular preparé unas filloas y las rellené de fresas con nata. Poner las fresas a macerar con azúcar y un poco de vinagre de módena, quedan deliciosas!! Montar un brick de nata y listo!

Fotos

Empanadillas de zamburiñas y de carne, y postre rico rico, foto 1Empanadillas de zamburiñas y de carne, y postre rico rico, foto 2Empanadillas de zamburiñas y de carne, y postre rico rico, foto 3Empanadillas de zamburiñas y de carne, y postre rico rico, foto 4Empanadillas de zamburiñas y de carne, y postre rico rico, foto 5

Preguntas:






Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Chili con carne versión petitchef
Chili con carne versión petitchef
4 porciones
2h30m
Fácil
4.3 / 5
Receta Shepherd's pie, pastel de carne inglés
Shepherd's pie, pastel de carne inglés
8 porciones
55 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Empanadillas de carne
Empanadillas de carne
4 porciones
50 min
Medio
5 / 5
Receta Empanadillas de carne con bechamel
Empanadillas de carne con bechamel
3 porciones
50 min
Fácil
2 / 5
Receta Empanadillas de berenjenas rellenas
Empanadillas de berenjenas rellenas
2 porciones
35 min
Fácil
4.5 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Cómo cocinar carne de terneraCómo cocinar carne de terneraCómo cocinar carne de patoCómo cocinar carne de patoCómo cocinar carne de polloCómo cocinar carne de polloCómo cocinar carne de cerdoCómo cocinar carne de cerdo

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Cuál es tu plato italiano favorito?
Voto