Empanadillas de carne

Ingredientes

• 250 g. de carne picada de ternera
• 3 salchichas de Frankfurt
• 16 obleas para empanadillas
• 1 cebolla
• 1 pimiento
• 1 vaso de vino blanco
• 1 vaso de agua
• Pimienta
• Sal

Preparación

• Picamos la cebolla y el pimiento y lo ponemos en la sartén con aceite hasta que se pochen.
  
  Cuando la verdura ya esté blandiita la pasamos por la batidora y la volvemos a echar a la sartén.
• Añadimos la carne y las salchichas picaditas, salpimentamos y removemos.
  
  Añadimos el vino y el agua y dejamos reducir a fuego lento removiendo de vez en cuando. Cuando el líquido se haya reducido retiramos del fuego.
• Sobre cada oblea ponemos una cucharada del relleno y las cerramos presionando en los bordes con un tenedor para que luego no se abran.
  
  Ahora ya solo queda freirlas.

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