Petitchef

Rollo de carne con abrigo de hojaldre

Entrante
3 porciones
20 min
30 min
Fácil

Ingredientes

3

Preparación

  • Triturar el queso parmesano rallado añadir el jamón york en taco y triturar 10 segundos a velocidad 10, añadir los huevos y el bacon ahumado, salpimentar y triturar 20 segundos a velocidad 7.
  • Poner un papel de cocina del tamaño de una bandeja de horno y poner la carne encima, aplastar un poco repartiéndola con las manos haciendo un rectángulo, poner otro papel de horno y aplastar estirando la masa con el rodillo.
  • Quitar el papel de horno de la parte de arriba y extender una capa de láminas de jamón york y otra capa de lonchas de queso, y si queremos volvemos a poner otra lámina de jamón de york.
  • Liamos con cuidado ayudándonos con el papel de horno enrollando y apretando ligermente el rollo de carne.
  • Extender el hojaldre y poner el rollo de carne encima, darle la vuelta al hojaldre sin apretar demasiado, dejar en cierre en la parte de abajo y recortar los sobrantes.
  • Pintar el hojaldre con el huevo batido ayudándonos de una brocha, hacer adornos con los sobrantes del hojaldre y pegarlos en el hojaldre pintándolos a su vez también con huevo.
  • Hornear a 180º hasta que el hojaldre esté hecho, bien dorado y crujiente.
    Servir bien caliente en una bandeja con lechugas variadas.

Fotos

ROLLO DE CARNE CON ABRIGO DE HOJALDRE, foto 1
ROLLO DE CARNE CON ABRIGO DE HOJALDRE, foto 2

Preguntas:



Vídeo relacionado

YouTube

Comentarios de los miembros:

25/05/2014

MUY BUENO

(0) (0) Abuso
07/02/2014

Barata,facil de comer para los niños y te permite rellenearla de ingredientes diferentes que te gusten. Económica

(0) (0) Abuso
29/09/2013

Mmmmmmmmm

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad = 

Receta similar

Receta Rollos de salmón y galette de sarraceno
Rollos de salmón y galette de sarraceno
4 porciones
5 min
Fácil
4.1 / 5
Receta Rollos de pollo, mozzarella y tomates secos
Rollos de pollo, mozzarella y tomates secos
4 porciones
35 min
Medio
4.3 / 5
Receta Rollo de carne al horno con salsa calapresse
Rollo de carne al horno con salsa calapresse
2 porciones
1h15m
Fácil
4 / 5
Receta Rollo de carne picada con salsa de cebolla
Rollo de carne picada con salsa de cebolla
4 porciones
1h15m
Medio
4 / 5

Recetas

Artículos relacionados

¿Qué hacer con masa de hojaldre?¿Qué hacer con masa de hojaldre?Dulces con hojaldre a los que no podrás resistirteDulces con hojaldre a los que no podrás resistirteTipos de masas para tartaletas. ¿Cuál es la mejor para tu receta?Tipos de masas para tartaletas. ¿Cuál es la mejor para tu receta?

Pregunta del momento
¿Haces ayuno y/o abstinencia durante la cuaresma?
Voto