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Mini pasteles de carne para pascua

Por Petitchef_oficialPetitchef_oficial
(4.53/5 - 57 votos)
6 comentarios

Esta es una versión del pastel de carne de Pascua. Básicamente, es un pastel salado a base de carne picada aliñada, huevo cocido y masa de hojaldre. En esta versión, son servidos individuales y sustituyendo el huevo de gallina por el de codorniz. Una mezcla de sabores deliciosa!!

  • Mini pasteles de carne para Pascua
  • Mini pasteles de carne para Pascua, Foto 2
Tipo de receta:
Entrante
Número de partes:
12 porciones
Preparación:
20 min
Cocción:
20 min
Dificultad:
Fácil
Calorías:
325 Kcal (1 porción)
ProPoints:
9 (1 porción)
SmartPoints:
12 (1 porción)
NUTRI-SCORE
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Ingredientes

- 2 rulos de hojaldre
- 12 huevos de codorniz
- 300 gr carne de cerdo picada
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 perejil fresco
- 2 yemas
- Sal
- Pimienta

Preparación

Paso 1 - Mini pasteles de carne para Pascua

Paso 1

Con ayuda de un cortador o un vaso, cortar 12 círculos en el primer rulo de masa extendido.
Paso 2 - Mini pasteles de carne para Pascua

Paso 2

Colocarlos en un molde de muffins o cupcakes, y pinchar el fondo de cada una con un tenedor.
Paso 3 - Mini pasteles de carne para Pascua

Paso 3

En un bol, mezclar la carne + ajo + cebolla picadas + sal + pimienta + yemas + perejil picado. Mezclar bien.
Paso 4 - Mini pasteles de carne para Pascua

Paso 4

Colocar un poco de la preparación en cada molde. Será parte del relleno.
Paso 5 - Mini pasteles de carne para Pascua

Paso 5

Cocer los huevos de codorniz durante 4 minutos en agua hirviendo. Enfriarlos, pelarlos y colocar uno en cada molde.
Paso 6 - Mini pasteles de carne para Pascua

Paso 6

Repetimos la misma acción que en el paso 1 sobre el segundo rulo de hojaldre.
Paso 7 - Mini pasteles de carne para Pascua

Paso 7

Cubrir cada pastel con un circulo de masa. Después, pintar con huevo.
Paso 8 - Mini pasteles de carne para Pascua

Paso 8

Hornear durante 20 minutos a 180°C
Paso 9 - Mini pasteles de carne para Pascua

Paso 9

Y listo! Acompañado de una ensalada con una buena vinagreta, está de lujo!
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Información Nutricional (por 1 porción):

325Kcal16%

Calorías

15.3g5%

Carbohidratos

23.1g36%

Grasa total

12.2g61%

Grasa sat.

13.4g27%

Proteínas

0.8g3%

Fibras

1g1%

Azúcar

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías * 1 porción = 117g

Preguntas:


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Por Petitchef_oficialPetitchef_oficial
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Comentarios de los miembros:

adolfo25, 17/04/2017

Rico, rico, se la envie a mi hija, para que las haga y me invite, a saborearrrrr

(1) (0) Abuso
Lucky, 29/04/2017

Cocine esta receta me salio de maravilla gracias.

(0) (0) Abuso
26/03/2016

Excelente para un desayuno y muy practico

(1) (0) Abuso
beki855
beki855, 30/07/2016

Como se hace la masa de hojaldre

(1) (0) Abuso
02/11/2016

SE VE RICA, LA VOY A PREPARAR

(1) (0) Abuso
16/04/2017

Lavoy a hacer. Gracias

(0) (0) Abuso

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