Petitchef

Mini pasteles de carne para pascua

Entrante
12 porciones
20 min
20 min
Fácil
325 Kcal
Esta es una versión del pastel de carne de Pascua. Básicamente, es un pastel salado a base de carne picada aliñada, huevo cocido y masa de hojaldre. En esta versión, son servidos individuales y sustituyendo el huevo de gallina por el de codorniz. Una mezcla de sabores deliciosa!!

Ingredientes

Número de partes: 12
2 rulos de hojaldre

12 huevos de codorniz

300 gr carne de cerdo picada


1 diente de ajo

1 perejil fresco

2 yemas


Preparación

  • Paso 1 - Mini pasteles de carne para Pascua
    Con ayuda de un cortador o un vaso, cortar 12 círculos en el primer rulo de masa extendido.
  • Paso 2 - Mini pasteles de carne para Pascua
    Colocarlos en un molde de muffins o cupcakes, y pinchar el fondo de cada una con un tenedor.
  • Paso 3 - Mini pasteles de carne para Pascua
    En un bol, mezclar la carne + ajo + cebolla picadas + sal + pimienta + yemas + perejil picado. Mezclar bien.
  • Paso 4 - Mini pasteles de carne para Pascua
    Colocar un poco de la preparación en cada molde. Será parte del relleno.
  • Paso 5 - Mini pasteles de carne para Pascua
    Cocer los huevos de codorniz durante 4 minutos en agua hirviendo. Enfriarlos, pelarlos y colocar uno en cada molde.
  • Paso 6 - Mini pasteles de carne para Pascua
    Repetimos la misma acción que en el paso 1 sobre el segundo rulo de hojaldre.
  • Paso 7 - Mini pasteles de carne para Pascua
    Cubrir cada pastel con un circulo de masa. Después, pintar con huevo.
  • Paso 8 - Mini pasteles de carne para Pascua
    Hornear durante 20 minutos a 180°C
  • Paso 9 - Mini pasteles de carne para Pascua
    Y listo! Acompañado de una ensalada con una buena vinagreta, está de lujo!

Video

YouTube

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 117g
Calorías: 325Kcal
  • Carbohidratos: 15.3g
  • Grasa total: 23.1g
  • Grasa sat.: 12.2g
  • Proteínas: 13.4g
  • Fibras: 0.8g
  • Azúcar: 1g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Fotos

Mini pasteles de carne para Pascua, foto 1Mini pasteles de carne para Pascua, foto 2

Preguntas:

Hola. Por favor dime si el Molde hay que engrasarlo antes de poner el hojaldre❓ Gracias

Responder:

Hola. Si, es recomendable engrasar el molde para que no se pegue con un poquito de aceite o mantequilla.




Comentarios de los miembros:

royda, 07/08/2018

Muy facil y rápidas de preparar. Muy socorrido para comidas y cenas familiares y de amigos. Están riquisimas

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Graciela, 18/04/2019

Me encantaron las voy a hacer gracias

(0) (0) Abuso
13/11/2018

Tienen muy buena pinta ,las voy a hacer de picoteo

(0) (0) Abuso
Lucky, 29/04/2017

Cocine esta receta me salio de maravilla gracias.

(0) (0) Abuso
adolfo25, 17/04/2017

Rico, rico, se la envie a mi hija, para que las haga y me invite, a saborearrrrr

(1) (0) Abuso
16/04/2017

Lavoy a hacer. Gracias

(0) (0) Abuso
02/11/2016

SE VE RICA, LA VOY A PREPARAR

(1) (0) Abuso
beki855
beki855, 30/07/2016

Como se hace la masa de hojaldre

(1) (0) Abuso
26/03/2016

Excelente para un desayuno y muy practico

(1) (0) Abuso

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