Pastel de carne en hojaldre

Ingredientes

• Una hoja de hojaldre
• 500 g de ternera picada
• Un pimiento verde
• ½ pimiento rojo
• Una cebolleta grandecita fresca
• Ajo en polvo un pellizco
• Un buen pellizco de orégano
• 2 claras de huevo
• 2 rebanadas de pan sin corteza remojadas en leche
• Pimienta recién molida
• 8 aceitunas verdes sin hueso
• Sal
• 30 ml de aceite de oliva virgen extra
• Un huevo para pintar