Petitchef

Pastel de hojaldre con acelgas y queso

Plato
2 porciones
35 min
25 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
Un bote de acelgas cocidas al natural

Un paquete de hojaldre

Una cebolla mediana picadita

50 g de almendras picadas u otro fruto seco que os guste

70 g de queso rallado

1 huevo mediano

1 vaso de leche

1 cucharada de harina

Mantequilla y aceite

Sal

pimienta y nuez moscada al gusto

Preparación

  • Precalentar el horno a 200º. Escurrimos las acelgas y las picamos. Reservar.
  • En una sarten ponemos el aceite y la mantequilla; cuando esté caliente, sofreímos la cebolla y cuando esté, añadimos la almendra picadita y damos unas vueltas.
  • Añadimos ahora la cucharada de harina a la sartén y damos unas vueltas hasta que se integre con la cebolla. Vamos añadiendo leche poco a poco sin parar de remover hasta formar una bechamel. Añadimos sal, pimienta y nuez moscada.
  • Agregar ahora las acelgas escurridas y picaditas, mezclar y dejar templar.Extender el hojaldre y cortarlo por la mitad.
  • Poner una parte sobre papel sulfurizado en la bandeja del horno, echar encima el contenido de la sartén y sobre él el queso rallado, tapar con la otra mitad del hojaldre y sellar los bordes.
  • Pinchar la parte superior con un tenedor, pintar con huevo batido y meter al horno precalentado a 200º hasta que esté dorado. Dejar templar y servir.



Comentarios de los miembros:

04/08/2013

Muy buena

(0) (0) Abuso
31/10/2012

Espectacular,enhorabuena!

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Pastel de brócoli con hojaldre
Pastel de brócoli con hojaldre
8 porciones
50 min
Medio
4.4 / 5
Receta Pastel de hojaldre, codillo y cebolla.
Pastel de hojaldre, codillo y cebolla.
5 porciones
45 min
Medio
4 / 5
Receta Pastel de patatas y queso raclette
Pastel de patatas y queso raclette
6 porciones
1h30m
Fácil
4.4 / 5
Receta Pastel de patata para pascua
Pastel de patata para pascua
7 porciones
1h30m
Fácil
4.4 / 5
Receta Pastel de queso raclette
Pastel de queso raclette
6 porciones
1h5m
Fácil
4.6 / 5

Recetas

Artículos relacionados

¿Qué hacer con masa de hojaldre?¿Qué hacer con masa de hojaldre?12 recetas que no sabías que se podían hacer con la calabaza12 recetas que no sabías que se podían hacer con la calabazaRecetas que puedes hacer con pan de moldeRecetas que puedes hacer con pan de molde

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Cuál es para ti el acompañamiento perfecto para la carne?
Voto