Feliz año nuevo y pastel de queso y naranja receta

Ingredientes

• 2 Barras de mantequilla sin sal
• 1 Barra de queso crema
• 1 cucharada de ralladura de limón o naranja
• 1 ½ tazas de azúcar extra fino
• 3 huevos a temperatura ambiente
• 2 ½ tazas de harina blanca
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• ½ cucharadita de sal

Preparación

• Horno caliente a 180°C Molde de 23 cm engrasado· Bate la mantequilla, queso y ralladura de limón o de naranja en el tazón de la batidora hasta que adquiera un color pálido. Añade el azúcar y bate hasta que quede ligero y esponjoso. Añade los huevos uno a uno, hasta que estén bien incorporados.
• Añade la harina en dos tandas. Revuelve con una cuchara de madera solo hasta mezclar ó bate a baja velocidad solo a mezclar. Vierte la masa en el molde preparado. Es una batida densa.
• Hornea alrededor de 35 a 40 minutos o hasta que esté hecho, haz la prueba del palillo. Enfría sobre una rejilla. Desmolda y enfría el pan sobre la rejilla. Espolvorea con azúcar glas.

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