Petitchef

Pastel de naranja

Postre
4 porciones
20 min
50 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
Pastel de naranja


220 g de azúcar

150 g de harina

1 cucharadita de levadura química

250 g de mantequilla sin sal fundida

120 g de almendras molidas

la ralladura de una naranja


Jarabe para glasear:

225 g de azúcar

125 ml. de agua

2 naranjas cortadas a rodajas muy finas

Preparación

  • Precalentamos el horno a 170º. Preparamos el jarabe. Ponemos el azúcar y el agua en una cazuela,calentamos hasta que el azúcar esté disuelto y añadimos las rodajas de naranja. Dejamos hervir a fuego muy lento de 10 a 15 minutos,hasta que las naranjas queden blandas pero todavía se mantengan.
  • Retiramos del fuego,escurrimos las rodajas y reservamos,así como el jarabe.
    Ponemos el azúcar y los huevos en un bol y batimos unos 8 minutos,hasta que triplique su volumen.
  • Tamizamos la harina y la levadura sobre los huevos y mezclamos con delicadeza. Añadimos la mantequilla,las almendras y la ralladura y mezclamos de nuevo. Untamos con mantequilla y forramos un molde con papel vegetal el fondo y las paredes de un molde.
  • Colocamos las rodajas de naranja en el fondo y en los lados,apretando para que no se muevan al verter la masa. Horneamos unos 50 minutos,sacamos del horno y dejamos enfriar algunos minutos sobre una rejilla antes de desmoldar. Desmoldamos y vertemos el jarabe sobre el pastel. Dejamos enfriar.

Fotos

Pastel de naranja, foto 1Pastel de naranja, foto 2Pastel de naranja, foto 3Pastel de naranja, foto 4Pastel de naranja, foto 5Pastel de naranja, foto 6


Comentarios de los miembros:

10/06/2013

El delicadamente delicioso

(0) (0) Abuso
19/02/2013

Esta buenisima yo es la segunda vez que la hago

(0) (0) Abuso
07/12/2012

Mmmmmm q rico!

(0) (0) Abuso
04/10/2012

Hojala pueda aser ese pastel riquisimo

(0) (0) Abuso

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