Pastel de queso quark

Ingredientes

• 500 g de queso quark
• 100 g de mantequilla
• 100 g de azúcar
• 1 huevo
• 50 g de harina
• 100 ml de leche

Preparación

• Con unas varillas montar el huevo, el azúcar y la mantequilla en pomada, hasta que esté bien montado. Añadir el queso, mezclar y seguidamente la leche. Agregar la harina, mezclar bien.
• Engrasar la cubeta con aceite de girasol, si no os gusta que quede la base dorada, se puede poner una lámina de papel de hornear, verter la mezcla.
• Selecionar horno a 140º durante 55 minutos.

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