Pastel de queso sin gluten

Name: Pastel de queso sin gluten
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 1 yogurt griego sin azúcar; 250 grm de queso fresco (tipo Philadephia ; algunos tienen gluten); 1 vaso de nata de cocina (puede no ser de repostería); 10 cucharadas de azúcar; 2 huevis; 3 cucharadas de harina sin gluten (mejor para postres o tipo Maizena, pero también sirve la panificable); Mermelada de fresas; Unas gotitas de limón

Postre

Medio

35 min

Tarta de queso con mermelada de fresas

Ingredientes

1 yogurt griego sin azúcar
250 grm de queso fresco (tipo Philadephia ; algunos tienen gluten)
1 vaso de nata de cocina (puede no ser de repostería)
10 cucharadas de azúcar
2 huevis
3 cucharadas de harina sin gluten (mejor para postres o tipo Maizena, pero también sirve la panificable)
Mermelada de fresas
Unas gotitas de limón

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Preparación

Preparación15 min

Cocción20 min

Batimos bien el queso fresco, añadimos dos huevo batidos y mezclamos bien
Agregamos el yogurt griego batido y cuando esté integrado en la mezcla incorporamos la nata y seguimos removiendo.
En último lugar agregamos el azúcar y mezclamos muy bien para que todo se disuelva
Engrasamos un molde redondo y ponemos la mezcla de forma que llegue a la mitad más o menos
Metemos en el horno entre 20 y 25 minutos a 160ºC
Cuando esté lista desmoldamos. Mezclamos mermelada de fresas o de cualquier otro sabor que nos guste con unas gotas de limón y batimos con una cuchara o tenedor
Decorar nuestro pastel de queso

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Yococino1

Preguntas

Y la harina? entiendo que se mezcla con todo lo demás, antes de hornear?

Sí claro, disculpa si no lo aclaré correctamente, lo rectifico. Pero la harina se mezcla con el resto de ingredientes. Muchas gracias por la pregunta y el aviso. Un saludo

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