Petitchef

Patatas rellenas de queso y beicon

Plato
1 porciones
30 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 1
Patatas pequeñas para asar

Beicon

1 cebolla mediana

1 ajo


100 ml leche

Queso Cheddar

Perejil

sal y pimienta

Preparación

  • Precalentar el horno a 200º Pinchar las patatas con un tenedor, meter en el horno.Asar unos 45 minutos, o hasta que estén tiernas.
  • Reservar y bajar el hornea a 180º.Mientras freímos el beicon en poco aceite hasta que esté dorado.Añadir el ajo y la cebolla remover y freír 1 ó 2 minutos más.
  • Cortar las patata algo más arriba de la mitad a lo largo.Retirar la pulpa Hacemos un puré con la pulpa de la patata:A la pulpa de la patata le añadimos los 100 ml.
  • Leche y los 25 gr. de mantequilla.Batimos hasta que quede suave.Añadimos el queso rallado y el beiconRemovemos y salpimentamos al gusto.
  • Seguimos con el relleno de las patatas:Rellenamos las pieles de las patatas con la mezcla.Horneamos unos 20 a 25 minutos.O hasta que el relleno esté dorado por encima.Servir calientes con perejil por encima.

Fotos

PATATAS RELLENAS DE QUESO Y BEICON, foto 1PATATAS RELLENAS DE QUESO Y BEICON, foto 2PATATAS RELLENAS DE QUESO Y BEICON, foto 3


Comentarios de los miembros:

08/09/2011

Son deliciosas y un buen acompañante de carnes y una ensalada waldorf

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