Petitchef

Patatas fritas tipo mc donalds

Plato
6 porciones
10 min
15 min
Fácil
Me encontre una bolsita vacia de papas fritas del Burger King, alguno de mis hijos la habia dejado sobre la mesa.
Decidi gastarle una broma, asi que hice esta version, ya que las patatas quedan muy tiernas por dentro, y crujientes por fuera.

Ingredientes

Número de partes: 6

1 cda de azucar

2 cditas de sal

1/2 cda de vinagre

aceite de girasol, Crisco o Vegetalina para freirlas

Preparación

  • Paso 1 - Patatas fritas tipo Mc Donalds
    Cortamos las papas en bastones, mas o menos finos mientras ponemos a hervir agua
  • Paso 2 - Patatas fritas tipo Mc Donalds
    una vez que el agua hierve le coloco 1 cda de azucar, 2 cditas de sal y 1/2 cda de vinagre
  • Paso 3 - Patatas fritas tipo Mc Donalds
    agrego las patatas y dejo sobre el fuego 8 minutos
    enseguida las pongo en un colador, para que drenen el agua.
  • Paso 4 - Patatas fritas tipo Mc Donalds
    Truco: Si queremos las podemos congelar para freirlas en otro momento. Para congelarlas, debemos ponerlas en una fuente bien separadas unas de otras. Una vez que esten duras, las recogemos y las guardamos en una bolsita para freezer todas juntas, que ya no se van a pegar. Otra manera, es pre-freirlas, es decir, darles una fritura rapida, y despues proceder como explique antes para guardarlas.
  • Paso 5 - Patatas fritas tipo Mc Donalds
    en una sarten o freidora, coloco abundante aceite y cuando esta caliente, le agrego las patatas, pero no demasiadas a la vez.
  • Paso 6 - Patatas fritas tipo Mc Donalds
    Poner sobre papel absorvente
  • Paso 7 - Patatas fritas tipo Mc Donalds
    Y a comer.

Observaciones:

Nota: Las patatas salen mucho mejor utilizando Crisco o Vegetalina para freirlas, que es lo que utilizan en estos lugares de comida rapida para freirlas
las patatas salen sequitas, pero igualmente las ponemos en papel absorbente para que recoja el exceso de grasa.
Yo las acompañe con un chuleton a la plancha ....

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Comentarios de los miembros:

13/08/2016

ENSAYARE LA PREPARACION, ESPERAR RESULTADOS Y COMENTARIO DE LA FAMILIA

(0) (0) Abuso
28/07/2015

Es exelente esta receta para paladares exigentes

(0) (0) Abuso
22/05/2014

Ya lo voy a hacer..

(0) (0) Abuso
08/08/2011


LA RECETTE EST TRES BONE MSERCI BEAUCOUP

(0) (0) Abuso

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