Petitchef

Trenza de Lacón Braseado y Queso

Un ingreso original, muy bueno aspecto y muy sabroso
Plato
4 porciones
15 min
20 min
Fácil

Ingredientes

4

Bechamel (hecha en Thermomix):

Preparación

  • Primero hacemos la bechamel para que esté tibia y formar el relleno.
  • Vertemos el aceite en el vaso y programamos 2 minutos/100º/vel. 1. Añadimos la harina y ponemos 1 minutos/100º/vel. 1.
  • Añadimos la leche, sal , pimienta y nuez y programamos 5 minutos/100º/vel.2.
  • Extendemos la masa de hojaldre en una mesa enharinada y colocamos en el centro del rectángulo el relleno , las lonchas de lacón que compro en Día y queso y con un cuchillo o cortador hacemos cortes en diagonal a ambos lados del relleno en forma de espiga.
  • Vertemos la bechamel, y vamos cerrando la trenza intercalando las tiras de la derecha y la izquierda hasta el final.
  • Pintamos toda la trenza de huevo batido. Precalentamos en horno a 180º y horneamos unos 20 minutos.

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Fotos

Trenza de Lacón Braseado y Queso, foto 1
Trenza de Lacón Braseado y Queso, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

Somarpa, 03/09/2010

No encontré el Lacón y lo sustituí por jamón york, estaba muy rica, me sirivió de tarta salada para mi cumple X-D, solo que el trenzado no me salió tan bonito, pero al paladar le encantó.

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