Petitchef

Palitos de hojaldre con queso y persillade, ideales para el aperitivo

Sí, podemos decirlo con orgullo: esta es LA receta que triunfa en cualquier aperitivo. No hay nada más fácil de preparar que estos palitos de hojaldre pero te aseguramos que tus invitados te pedirán la receta. Crujientes por fuera pero muy tiernos por dentro gracias al queso crema. Luego, los pintaremos con lo que los franceses llaman persillade; es decir, una mezcla de mantequilla fudida, ajo y perejil con la que conseguiremos un gusto realmente adictivo. No te pierdas detalle y disfruta hoy mismo de esta receta que te explicamos paso a paso a continuación.
Aperitivo
4 porciones
5 min
20 min
Fácil

Video

YouTube

Ingredientes

4

Materiales

  • 1 pincel

Preparación

  • Paso 1 - Palitos de hojaldre con queso y persillade, ideales para el aperitivo
    Precalentar el horno a 180°C.
    Desenrollar la masa de hojaldre y untar con queso crema toda la superficie. Espolvorear el queso parmesano por encima (reserva un poco para usarlo más adelante).
  • Paso 2 - Palitos de hojaldre con queso y persillade, ideales para el aperitivo
    Plegar la masa de hojaldre sobre sí misma, de modo que el queso quede dentro. Cortar en tiras verticales de más o menos 2 cm de grosor.
  • Paso 3 - Palitos de hojaldre con queso y persillade, ideales para el aperitivo
    Coger una de las tiras, agarrar sus extremos y hacerla girar sobre sí misma para conseguir darle forma de espiral. Colócalas sobre una bandeja de horno en la que habremos puesto papel sulfurizado.
  • Paso 4 - Palitos de hojaldre con queso y persillade, ideales para el aperitivo
    Batir un huevo y pintar con él toda la superficie de los palitos. Espolvorear el queso parmesano por encima.
  • Paso 5 - Palitos de hojaldre con queso y persillade, ideales para el aperitivo
    Hornear durante 20 minutos a 180°C.
  • Paso 6 - Palitos de hojaldre con queso y persillade, ideales para el aperitivo
    Fundir la mantequilla y añadir la cucharadita de ajo en polvo y el perejil fresco picado. Mezclar bien.
  • Paso 7 - Palitos de hojaldre con queso y persillade, ideales para el aperitivo
    Pintar con esta mezcla, y con la ayuda de un pincel los lazos.
  • Paso 8 - Palitos de hojaldre con queso y persillade, ideales para el aperitivo
    Y listo!


Fotos

Palitos de hojaldre con queso y persillade, ideales para el aperitivo, foto 1
Palitos de hojaldre con queso y persillade, ideales para el aperitivo, foto 2
Palitos de hojaldre con queso y persillade, ideales para el aperitivo, foto 3
Palitos de hojaldre con queso y persillade, ideales para el aperitivo, foto 4
Palitos de hojaldre con queso y persillade, ideales para el aperitivo, foto 5

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Palitos de hojaldre, hierbas y queso
Palitos de hojaldre, hierbas y queso
2 porciones
40 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Palitos de queso parmesano
Palitos de queso parmesano
2 porciones
1 hora
Fácil
5 / 5
Receta Palitos de queso rebozado y frito
Palitos de queso rebozado y frito
3 porciones
7 min
Fácil
4.2 / 5
Receta Palitos de pan con chorizo
Palitos de pan con chorizo
4 porciones
1 h 25 m
Fácil
4.5 / 5
Receta Palitos de queso con masa casera
Palitos de queso con masa casera
6 porciones
44 min
Fácil
4.6 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Camembert nuestro queso preferido a la hora del aperitivo Camembert nuestro queso preferido a la hora del aperitivo El queso crema protagonista de nuestros aperitivos salados y dulces El queso crema protagonista de nuestros aperitivos salados y dulces ¿Qué hacer con masa de hojaldre? ¿Qué hacer con masa de hojaldre?

Pregunta del momento
¿Sueles hacer la compra online?
Voto