Petitchef

Hojaldre de queso y nueces

Entrante
5 porciones
10 min
45 min
Fácil
941 Kcal
el sabor expectacular pero la presentacion es todo un exito

Ingredientes

Número de partes: 5
250grs de queso brie

2 laminas de hojaldre

3 cebollas moradas

30grs de mantequilla

3 cucharadas de azucar moreno

150g de nueces peladas

1 yema de huevo

sal

Preparación

  • Paso 1 - hojaldre de queso y nueces
    Precalentar el horno a 220ºc,pelar lascebollasy cportarlas en juliana fina(tiritas finas ) fundir la mantequilla en una sarten antiadherente y sofreir 15 minutos en ella la cebolla añadir la mitad del azucar y una pizca de sal y cocer 15 minutos mas
  • Paso 2 - hojaldre de queso y nueces
    Trocear las nueces y caramelizarlas con el resto el azucare una sarten duirante 3 minutosdejarlas enfriar separadas unas de otras sore papel de horno
  • Paso 3 - hojaldre de queso y nueces
    Cortar 4 circulos de hojaldrede unos 20cm de diametro,reservar los recortes.partir el queso en 12 porcionesponeren el centro de cada disco un lecho de cebolla tres trozos de queso y unas nueces
  • Paso 4 - hojaldre de queso y nueces
    Cerrar los hojaldres formando paquetitosredondos,darles la vuelta,y decorarlos con la masa sobrantedisponerlos en una fuente de hornoforrada con papel de horno
  • Paso 5 - hojaldre de queso y nueces
    Pincelarlos co la yema batidahornearlos a 220ºc unos 15 minutos hasta que se doren ,retirarlos y servirlos calientes
  • Yo suelo adornarlos con unas nueces caramelizadas y unas hojitas de menta puestas en el plato

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (203g)
Calorías: 941Kcal
  • Carbohidratos: 48.9g
  • Grasa total: 72g
  • Grasa sat.: 36.3g
  • Proteínas: 21.8g
  • Fibras: 3.7g
  • Azúcar: 12.1g
  • ProPoints: 26
  • SmartPoints: 38

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

Thai1, 11/06/2014

MUY BUENA IDEA, FÁCIL DE HACER, RICO Y DELICIOSO.

(0) (0) Abuso
5281940, 10/06/2014

Es muy sabroso

(0) (0) Abuso
marcipau, 09/06/2014

Me parece original, la haré seguro.

(0) (0) Abuso
09/06/2014

Buenisima receta me gusta y sencillita.

(0) (0) Abuso
09/06/2014

Están de muerte.Las Haré pronto

(0) (0) Abuso
09/06/2014

Muy bueno,excelente!...

(0) (0) Abuso
09/06/2014

Buena idea, yo he rellenado los hojaldres con espinacas a la crema.

(0) (0) Abuso

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