Empanadillas con crema pastelera thermomix

Ingredientes

• Para la crema pastelera
• 100 g de azúcar
• 500 ml de leche
• 4 yemas de huevo
• 50 g de maizena

Preparación

• Poner la mariposa en las cuchillas y echar todos los ingredientes en el vaso, mezclar durante 10 segundos en velocidad 3 y 1/2.
• A continuación programar 9 minutos, temperatura 90º, velocidad 2.
• Verter la crema en una fuente y esperar a que enfríe un poco.
• Poner una cucharadita de esta crema en cada oblea y formar la empanadilla.
• Freír en aceite de girasol bien caliente e ir sacando sobre papel absorvente de cocina.
• Después ir rebozando cada empanadilla en azúcar.

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