Petitchef

Peras al vapor con canela.

Postre
4 porciones
20 min
45 min
Medio
137 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 4

4 cucharadas de azúcar

1 ramas de canela

Preparación

  • Preparación con thermomix :
    Pon en el vaso el azúcar, la rama de canela y cubre todo con agua unos 150 ml aproximadamente. Pela las peras dejando el rabito, rocíalas con el zumo de un limón para que no se oxiden y colócalas en el cestillo.
  • Programa 30 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda. Saca el cestillo con las peras y programa otros 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara hasta que el azúcar se quede con una consistencia de almíbar. Vierte el almíbar sobre las peras templadas y sirve.
  • Preparación convencional :
    Introduce en la parte inferior de una vaporera el azúcar, la rama de canela y cubre todo con agua unos 150 ml aproximadamente. Pela las peras dejando el rabito, rocíalas con el zumo de un limón para que no se oxiden y colócalas en el recipiente superior. Tapa la cazuela y cuece 30 minutos.
  • Retira las peras de la vaporera y deja que el caldo siga cociendo unos 15 minutos mas hasta que el azúcar se quede con una consistencia de almíbar claro. Vierte el almíbar sobre las peras templadas y sirve.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (166g)
Calorías: 137Kcal
  • Carbohidratos: 29.1g
  • Grasa total: 0.4g
  • Grasa sat.: 0.1g
  • Proteínas: 0.8g
  • Fibras: 4.8g
  • Azúcar: 28.4g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 8
sin glutensin gluten

Fotos

PERAS AL VAPOR CON CANELA., foto 1PERAS AL VAPOR CON CANELA., foto 2PERAS AL VAPOR CON CANELA., foto 3PERAS AL VAPOR CON CANELA., foto 4PERAS AL VAPOR CON CANELA., foto 5

Preguntas:






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