Peras al vapor con canela.

Name: Peras al vapor con canela.
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 4 peras; 4 cucharadas de azúcar; 1 ramas de canela; 1 limón

Postre

Medio

1 h 5 m

137 Kcal

Ingredientes

4 peras
4 cucharadas de azúcar
1 ramas de canela
1 limón

Costo estimado: 1.87€ (0.47€/porción)

También te puede gustar

Preparación

Preparación20 min

Cocción45 min

Preparación con thermomix :
Pon en el vaso el azúcar, la rama de canela y cubre todo con agua unos 150 ml aproximadamente. Pela las peras dejando el rabito, rocíalas con el zumo de un limón para que no se oxiden y colócalas en el cestillo.
Programa 30 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda. Saca el cestillo con las peras y programa otros 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara hasta que el azúcar se quede con una consistencia de almíbar. Vierte el almíbar sobre las peras templadas y sirve.
Preparación convencional :
Introduce en la parte inferior de una vaporera el azúcar, la rama de canela y cubre todo con agua unos 150 ml aproximadamente. Pela las peras dejando el rabito, rocíalas con el zumo de un limón para que no se oxiden y colócalas en el recipiente superior. Tapa la cazuela y cuece 30 minutos.
Retira las peras de la vaporera y deja que el caldo siga cociendo unos 15 minutos mas hasta que el azúcar se quede con una consistencia de almíbar claro. Vierte el almíbar sobre las peras templadas y sirve.