Mermelada de pera al jengibre.

Ingredientes

• 800 gr de peras
• 600 gr de azúcar (o 150 gr de fructosa)
• 1 limón sin piel ni parte blanca
• 1 cucharadita de jengibre en polvo

Preparación

• Esteriliza los tarros y reserva. Pela las peras y quítales el corazón. Introdúcelas en el vaso junto con el azúcar o la fructosa, el limón y la cucharadita de jengibre. Tritura todo unos segundos a velocidad progresiva 3-4-5.
• Programa 30 minutos, temperatura 100º y velocidad 2. Rellena los tarros con la mermelada, cierra y colócalos boca abajo hasta que se enfríen.
• Etiqueta y guarda en lugar fresco y seco.

Preguntas

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