Mermelada de pera y uvas.

Ingredientes

• 600 g. de peras conferencia.
• 250 g. de uvas.
• 1 limón sin nada de parte blanca.
• 150 g. de fructosa o 600g de azúcar.

Preparación

• Pela las peras y trocéalas. Parte las uvas por la mitad y quítales las pepitas.
• Coloca toda la fruta en una cazuela con el limón y el azúcar o la fructosa.
• Deja macerar toda la noche. Pon al fuego la cazuela y cuece a fuego lento 45-50 minutos, removiendo constantemente.
• Tritura con una batidora de mano. Esteriliza los frascos y rellénalos con la mermelada.
• Cierra los botes y colócalos boca abajo para crear el vacío.

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