Menú vegetariano, 4 de octubre: Patatas deluxe, pasta con calabacín y tomates secos y empanadillas dulces con mermelada
Sunday 4 October 2026 11:30 - Patricia González
Patatas deluxe, patatas gajo: el acompañante perfecto
Las patatas deluxe, también conocidas como patatas gajo, son un entrante crujiente y sabroso que complementa cualquier comida. Con una mezcla de especias como pimentón dulce, ajo en polvo y una mezcla de hierbas aromáticas, estas patatas son fáciles de preparar y perfectas para compartir. Puedes acompañarlas con salsas o simplemente disfrutarlas solas. ¡Una opción ideal para cualquier ocasión!
Patatas deluxe, patatas gajo
Te gustaría saber hacer las famosas ¿patatas deluxe? o también llamadas ¿patatas gajo? ¡Pues atentos! porque es una receta tan deliciosa como fácil! Para acompañar tus hamburguesas o platos, tanto de carne como de pescado o verduras :)
Pasta con calabacín y tomates secos: una receta rápida y llena de sabor
La pasta con calabacín y tomates secos es una receta rápida que se prepara en solo 15 minutos. Usando fusilli, la típica pasta en espiral y una combinación de calabacín y tomates secos en aceite, este plato es perfecto para un almuerzo ligero o una cena satisfactoria. Agregar un toque de guindilla fresca puede intensificar el sabor, convirtiéndolo en una opción versátil y deliciosa que encantará a todos.
Pasta con calabacín y tomates secos: una receta rápida y llena de sabor
¿Te han sobrado unos tomates secos en aceite y no sabes cómo aprovecharlos? Aquí tienes una buena idea para preparar un plato de pasta rápido , listo en solo 15 minutos, y lleno de sabor: fusilli con calabacín y tomates secos . La combinación...
Empanadillas dulces con mermelada: un capricho irresistible
Las empanadillas dulces son una versión deliciosa de un clásico. Rellenas de mermelada de frutos rojos, estas empanadillas pueden hacerse al horno o fritas, según tu preferencia. Son el postre perfecto para acompañar un café por la tarde o como un dulce bocado después de una comida. Su masa suave y el relleno dulce crean una combinación que hará las delicias de grandes y pequeños.
Empanadillas dulces con mermelada
Hoy te versionamos las empanadillas de toda la vida, pero esta vez rellenas de mermelada! Para acompañar el café de por la tarde o un bocado dulce después de comer. Puedes hacerlas tanto al horno como fritas. Tú eliges ;)
Preguntas frecuentes sobre el menú vegetariano
¿Cómo conseguir que las patatas deluxe queden crujientes por fuera y tiernas por dentro?
Cocínalas primero unos minutos al vapor, rebózalas con la mezcla de harina y especias y termina el horneado con unos minutos de grill para dorarlas bien.
¿Es necesario pelar las patatas para hacer patatas deluxe?
No, puedes dejarlas con piel siempre que las laves y frotes bien antes de cortarlas en gajos.
¿Por qué se añade agua de cocción a la pasta con calabacín y tomates secos?
El almidón del agua ayuda a ligar la salsa y hace que la pasta quede más jugosa sin necesidad de añadir nata.
¿Qué tipo de pasta queda mejor con calabacín y tomates secos?
Las pastas cortas y estriadas, como fusilli, penne o rigatoni, retienen mejor los trozos de verdura y la salsa.
¿Cómo evitar que se salga la mermelada de las empanadillas durante el horneado?
No pongas demasiado relleno, humedece los bordes con agua y presiónalos bien con un tenedor antes de hornear.
¿Por qué hay que hacer cortes en las empanadillas dulces antes de hornearlas?
Los cortes permiten que salga el vapor y reducen el riesgo de que la masa se abra durante la cocción.
Cocínalas primero unos minutos al vapor, rebózalas con la mezcla de harina y especias y termina el horneado con unos minutos de grill para dorarlas bien.
¿Es necesario pelar las patatas para hacer patatas deluxe?
No, puedes dejarlas con piel siempre que las laves y frotes bien antes de cortarlas en gajos.
¿Por qué se añade agua de cocción a la pasta con calabacín y tomates secos?
El almidón del agua ayuda a ligar la salsa y hace que la pasta quede más jugosa sin necesidad de añadir nata.
¿Qué tipo de pasta queda mejor con calabacín y tomates secos?
Las pastas cortas y estriadas, como fusilli, penne o rigatoni, retienen mejor los trozos de verdura y la salsa.
¿Cómo evitar que se salga la mermelada de las empanadillas durante el horneado?
No pongas demasiado relleno, humedece los bordes con agua y presiónalos bien con un tenedor antes de hornear.
¿Por qué hay que hacer cortes en las empanadillas dulces antes de hornearlas?
Los cortes permiten que salga el vapor y reducen el riesgo de que la masa se abra durante la cocción.
Lista de compras para el menú vegetariano
Patatas deluxe, patatas gajo
- 7 patatas medianas
- 100gr harina
- 1cda pimienta
- 1cda sal
- 1cda cebolla en polvo
- 1cda hierbas de provenza
- 1cda ajo en polvo
- 1cda pimentón dulce (paprika)
- 180 g de pasta (tipo fusilli)
- 1 calabacín
- 10 tomates secos en aceite
- 100 ml de vino blanco
- Pimienta (al gusto)
- Sal (al gusto)
- Aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 300 gr harina
- 1/2 cdita sal
- 30 ml aceite de girasol
- 150 ml agua (caliente)
- mermelada de frutos rojos
- 1 yema
- 1 cda leche
Patricia GonzálezApasionada por la cocina y el buen comer, mi vida se mueve entre palabras bien escogidas y cucharas de madera. Responsable pero despistada. Periodista y redactora con años de experiencia, encontré mi rincón ideal en Francia, donde trabajo como redactora para Petitchef. Me encantan el Bœuf bourguignon pero echo de menos el salmorejo de mi madre. Aquí combino mi amor por la escritura y los sabores suculentos para servir recetas e historias sobre cocina que espero te inspiren. La tortilla, me gusta con cebolla y poco hecha : )
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