Mermelada de peras con especias. éxito total de laura en jaén

Ingredientes

• Medio kilo de peras,
• 300 gramos de azúcar,
• El zumo de medio limón,
• Un clavo de olor,
• La tercera parte de una vaina de vainilla.

Preparación

• Pela y corta a trozos las peras y pésalas, En un bol, echa las peras y el azúcar,
  Deja una hora . En un cazo, echa las peras, el azúcar y el zumo del limón.
• Cuece a fuego medio durante 20 minutos, Echa el clavo y la vainilla, y deja otros 10 minutos sin parar de remover, Cuando esté el punto alcanzado, retira el clavo y la vainilla.
• Bate un poco con la batidora para que no queden trozos grandes. Si te gusta encontrarte trozos, déjala tal cual, Echa en tarros esterilizados, tapa muy bien y da la vuelta al bote, y deja así un día entero.

Preguntas

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