Mermelada de cebolla, pera y uva

Ingredientes

Ingredientes:

• 400g de cebolla morada
• 400g de pera
• 200g de uva
• 650g de azúcar
• El jugo de un limón
• 1cucharadita de jengibre molido y pimienta

Preparación

• Preparación:
  Pelamos las uvas y quitamos los pipos, la pera la pelamos y cortamos y la cebolla la cortamos.
  Ponemos todos los ingredientes en una cazuela, dejamos hervir unos 30 minutos, le pasamos la batidora y ponemos otra vez al fuego hasta que tenga el punto de mermelada. Rellenamos los tarros ya esterilizados y ponemos bocabajo.

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