Mermelada de cebolla

Name: Mermelada de cebolla
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: -1 kg de cebollas.; -150 g de azúcar moreno.; -5 Cucharadas de miel.; -100 g de pasas.; -Mantequilla.; -Vinagre de Módena.; -Sal.

Postre

Fácil

45 min

452 Kcal

Un postre fantástico

Ingredientes

1 kg de cebollas.
150 g de azúcar moreno.
5 Cucharadas de miel.
100 g de pasas.
Mantequilla.
Vinagre de Módena.
Sal.

Costo estimado: 4.03€ (1.01€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción30 min

Poner en una cacerola un poco de mantequilla con aceite y esperar a que se derrita la mantequilla. Todo a fuego medio-bajo.
Cortar la cebolla a daditos y meterla en la cacerola y añadir sal. Después de una media horita, la cebolla nos quedará melosa.
Añadimos un chorrito de vinagre de módena. Dejamos que el vinagre reduzca.
Añadir el azúcar moreno y esperamos a que se disuelva.

Cuando el azúcar se haya disuelto, añadimos la miel.
A continuación le añadimos las pasas
Lo dejamos cocer 20 minutos más y ya estará lista. La ponemos en tarros de cristal y a esperar a enfriar para poder degustar

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 452Kcal

Carbohidratos: 92.6g
Grasa total: 5.7g
Grasa sat.: 2.9g
Proteínas: 4.1g
Fibras: 4.3g
Azúcar: 85.2g
ProPoints: 12
SmartPoints: 24

Información nutricional para 1 porción (347g)

Sin gluten

Vegetariano

Sin huevo

La Cocinika De Ana

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Comentarios

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

4.62/5, 13 votos 2 comentarios

anonymous

13/11/2013

Me lucire con esta mermelada

abuso

anonymous

09/08/2011

Beso las manos que son capaces de hacer cosas tanricas.Mil gracias

abuso