Petitchef

Mermelada de pera, mango y manzana

Otro
2 porciones
25 min
15 min
Fácil
292 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 2
2 peras conferencia

1 mango grandote

2 mini-manzanas silvestres


unas hebras de algas agar-agar

Preparación

  • Pelar y picar la fruta en trocitos. Ponerla en un bol o tupper que luego podamos tapar.
  • Añadir en el bol de la fruta aproximadamente 1/3 de su peso de azúcar. Remover y dejar macerar en la nevera durante 24 horas, así la fruta perderá su acidez y soltará mejor sus jugos.
  • Al día siguiente, poner al fuego medio-bajo, removiendo de vez en cuando, junto con unas hebras de algas agar-agar. Las hebras se desharán durante la cocción y ayudarán a su espesor.
  • Meter inmediatamente la mermelada en botes ya esterilizados, cerrar y dar la vuelta. Dejar enfriar durante unas 24 horas sin moverlos, para que hagan vacío.
  • Etiquetar con la fecha en la que lo envasamos.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (478g)
Calorías: 292Kcal
  • Carbohidratos: 62.2g
  • Grasa total: 0.9g
  • Grasa sat.: 0.2g
  • Proteínas: 2.3g
  • Fibras: 10.1g
  • Azúcar: 60.6g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 16
sin glutensin gluten

Fotos

Mermelada de pera, mango y manzana, foto 1
Mermelada de pera, mango y manzana, foto 2
Mermelada de pera, mango y manzana, foto 3

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

juan m herrera v., 23/09/2020

MUY PRACTICO!!!!

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