Petitchef

Mermelada de mango y maracuyá

Otro
6 porciones
15 min
25 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 6

Preparación

  • La fruta debe estar bien madura. Pelamos los mangos y los troceamos, descartando la parte central fibrosa. Partimos los maracuyás por la mitad y sacamos la pulpa. Mezclamos toda la fruta y la pesamos.
  • Pesamos la misma cantidad de azúcar o un poco menos, según el gusto de cada uno.Ponemos la fruta en un cazo al fuego y le añadimos el azúcar. Removemos bien e incorporamos el zumo de limón. Llevamos a ebullición y en cuanto empiece a hervir y el azúcar se disuelva, bajamos el fuego.
  • Dejamos que la fruta hierva unos 20-25 minutos más, hasta que toda la fruta se haya desecho y adquiera la consistencia que deseamos.
  • El maracuyá tiene unas pepitas negras que se pueden dejar, no son duras. A mí me gusta dejar unas cuantas porque creo que quedan bien, le dan un aspecto diferente. Pero si se prefiere se puede pasar la mermelada por un colador fino y quedará más nítida.
  • En este momento ya se puede envasar en frascos esterilizados y se dejan enfriar boca abajo.
  • Esta mermelada es una verdadera delicia. Una mezcla de sabores tropicales, refrescantes, que combinan perfectamente con muchos postres.

Fotos

Mermelada de Mango y Maracuyá, foto 1
Mermelada de Mango y Maracuyá, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

23/05/2014

Excelente

(0) (0) Abuso
10/04/2013

Me gusto, facil y rapido, lo unico que tomare es dejarle las pepitas. gracias

(0) (0) Abuso
09/03/2013

Me gusta la combinación de sabores

(0) (0) Abuso
25/01/2013

Yo lo ise s delicioso

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad = 

Receta similar

Receta Mermelada de mango, limón verde y vainilla
Mermelada de mango, limón verde y vainilla
4 porciones
50 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Mermelada de mango en thermomix
Mermelada de mango en thermomix
6 porciones
26 min
Fácil
5 / 5
Receta Mermelada de ciruelas casera
Mermelada de ciruelas casera
15 porciones
45 min
Fácil
4.7 / 5
Receta Choux con foie gras y mermelada de cebolla
Choux con foie gras y mermelada de cebolla
10 porciones
55 min
Fácil
4.6 / 5
Receta Mermelada de albaricoques casera
Mermelada de albaricoques casera
15 porciones
1 hora
Fácil
4.6 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Cómo hacer mermelada en 8 sencillos pasos!Cómo hacer mermelada en 8 sencillos pasos!12 frutas de otoño para cuidarse comiendo ¡Y sus recetas!12 frutas de otoño para cuidarse comiendo ¡Y sus recetas!Mango, dale un toque de frescor a tus recetasMango, dale un toque de frescor a tus recetasIdeas para untar en el panIdeas para untar en el pan

Pregunta del momento
¿Entre tus resoluciones para el año nuevo está el de comer más sano?
Voto