Mermelada de mango en thermomix

Ingredientes

• Ingredientes
• 2 mangos (800 gr de pulpa)
• El zumo de medio limón
• 400 gr de azúcar

Preparación

• Pelamos los mangos, y los troceamos, echamos en la thermomix, echamos el zumo del medio limón, programamos 30 segundos, a velocidad progresiva 5-7-9
• Añadimos el azúcar,
  Programamos 20 minutos, temperatura varoma y velocidad 2. pasados los 5 primeros minutos, quitamos el cubilete, y colocamos el cestillo, sobre la tapa para que evapore mejor.
  
• Si la quieres mas espesa, la dejas unos minutos mas, a mi me quedo bien de espesa, cuando enfrían, todas las mermeladas espesan mas, por el azúcar que llevan.
• La guardas en tarros de cristal, o en recipientes que puedas cerrar, una vez que esta fría, y guardar en la nevera, y también puedes hacerla al vacío para que te dure meses.
  
• Con tostadas esta divina.
  Para las tartas de queso, esta de rechupete, o tapas, la mermeladas casera están mucho mejor que las compradas.
• Si no tiene TH, la trituras con la batidora, y la cueces en una cacerola un poco alta, para que no te salpique, y la dejas cocer a temperatura media los mismos minutos o quizás alguno menos, en una cacerola te va a evaporar mas rápido por el bocal mas grande, espero que os guste, esta deliciosa, besos
  Adita
  

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