Mermelada de mandarina (thermomix)

Name: Mermelada de mandarina (thermomix)
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 800 g de mandarinas; 550 g de azúcar; 1 limón; 1 manzana pequeña

Otro

Fácil

1 h 20 m

2701 Kcal

Ingredientes

800 g de mandarinas
550 g de azúcar
1 limón
1 manzana pequeña

Costo estimado: 3.41€ (3.41€/porción)

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Preparación

Preparación1 hora

Cocción20 min

Pelamos las mandarinas, le quitamos las pepitas y todo lo que podamos las hebras blancas y las ponemos en el vaso.
Le añadimos el limón sin nada de piel ni pipos, ponemos la manzana pelada cortada en trocitos pequeños, le añadimos el azúcar y trituramos unos segundos en velocidad 6 hasta que nos quede como un puré.
Programamos 20 minutos a 100º velocidad 1, poniendo encima el cestillo. Cuando acabe el tiempo, programamos 10 minutos mas a la misma velocidad pero esta vez a temperatura varoma.
Si acabado el tiempo nos gusta más espesa, le añadimos unos cuantos minutos mas a la misma velocidad y temperatura.
También podemos añadirle una mandarina entera sin pelar antes de triturar la fruta, o ponele la piel de una de ellas cortada en trocitos pequeños. Cuando este lista, la ponemos en botes esterilizados y los dejamos enfriar boca abajo durante 24 horas.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Cristina

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Comentarios

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

4.32/5, 25 votos 3 comentarios

Car

04/03/2020

Deliciosa !!

yo cociné esta receta

abuso

Respuesta Petitchef:

Gracias!

anonymous

25/05/2014

Bueno

abuso

anonymous

19/07/2013

Excelente

abuso