Mermelada de brevas

Name: Mermelada de brevas
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 500 g. de brevas; 350 g. de azúcar o 75 g. de fructosa.; 1 limón sin piel ni semillas.

Aperitivo

Fácil

40 min

443 Kcal

Ingredientes

500 g. de brevas
350 g. de azúcar o 75 g. de fructosa.
1 limón sin piel ni semillas.

Costo estimado: 5.23€ (1.31€/porción)

También te puede gustar

Preparación

Preparación15 min

Cocción25 min

Preparación con thermomix:
Pela el limón, lava un poco las brevas o pélalas como prefieras. Trocea todo unos segundos a velocidad progresiva 3-4-5. Incorpora el azúcar o la fructosa y programa 25 minutos, temperatura 100º, velocidad 2 y medio.
Coloca el cestillo sobre el vaso para evitar salpicaduras. Cuece los botes de cristal para esterilizarlos. Rellénalos con la mermelada, tápalos y ponlos boca abajo. Deja enfriar.
Preparación convencional:
Pela el limón, lava un poco las brevas o pélalas como prefieras. Coloca todo en una olla con el azúcar o la fructosa y programa cuece unos 25 minutos contando desde que comience a hervir y bajando el fuego al mínimo.
Mueve a menudo. Cuece los botes de cristal para esterilizarlos. Rellénalos con la mermelada, tápalos y ponlos boca abajo. Deja enfriar.