Mermelada de frutas del bosque light

Ingredientes

• 500 g. de frutas del bosque.
• 125 g. de fructosa
• 1 limón sin piel ni pepitas.

Preparación

• Preparación con thermomix:
  Pon a macerar las frutas del bosque con el limón cortado en trozos pequeños y la fructosa toda la noche.
• Coloca todo en el vaso y programa 35 minutos, temperatura 100º, velocidad 2 y medio.
• Esteriliza los tarros en agua hirviendo durante 5 minutos. Rellénalos con la mermelada, cierra los tarros y colócalos boca abajo para que se cree el vacío.

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