Petitchef

Mermelada de frambuesa light

Otro
2 porciones
20 min
40 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
400 g. de frambuesas. (En mi caso congeladas)

100 g. de fructosa. (Si no la queréis light añadir 300 g. de azúcar)

1 limón sin piel ni parte blanca.

Preparación

  • Preparación con thermomix:
    Pon a macerar las frambuesas con el limón cortado en trozos pequeños y la fructosa toda la noche. Coloca todo en el vaso y programa 35 minutos, temperatura 100º, velocidad 2 y medio.
  • Esteriliza los tarros en agua hirviendo durante 5 minutos. Rellénalos con la mermelada, cierra los tarros y colócalos boca abajo para que se cree el vacío.
  • Preparación convencional:
    Pon a macerar las frambuesas con el limón cortado en trozos pequeños y la fructosa toda la noche. Coloca todo en una cazuela y cuece 35-40 minutos a fuego lento. Tritura con una batidora si quieres.
  • Esteriliza los tarros en agua hirviendo durante 5 minutos. Rellénalos con la mermelada, cierra los tarros y colócalos boca abajo para que se cree el vacío.

Fotos

MERMELADA DE FRAMBUESA LIGHT, foto 1
MERMELADA DE FRAMBUESA LIGHT, foto 2

Preguntas:






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