Petitchef

Brownie con mermelada de frambuesa

Postre
1 porciones
25 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 1
150 g de nueces

300 g de chocolate Lindt al 70%

150 g de azúcar


200 g de mantequilla a temperatura ambiente

140 g de harina

1 cucharadita de levadura royal

1 pellizco de sal

1 kg de frambuesas congeladas

200 g de azúcar

Preparación

  • Pelar y picar las nueces. Reservarlas.
  • Fundir el chocolate. Mezclar mantequilla y el azúcar, mover hasta conseguir una crema homogénea, añadir los huevos. Remover.
  • Incorporar el chocolate y después la harina, la levadura y la sal, batir haciendo ochos hasta que este todo este ligado. Espolvorear las nueces con cacao y añadirlas a la masa.
  • Untar un molde con mantequilla y cacao en polvo en vez de harina, refuerza el sabor y no se pega, meter en el horno precalentado a 170 ºC, durante 30 minutos, vigilando a partir de los 20 minutos vigilar hasta que al introducir una aguja, esta salga limpia.
  • Poner en un bol las frambuesas, mezclarlas con el azúcar, tapar el bol con film trasparente, que quede muy bien cerrado. Meter en la nevera durante unas diez horas, para que la fruta fermente y suelte todos sus azucares.
  • Metemos las frambuesas y sus jugos en una cacerola y a fuego muy lento dejar cocer, remover de vez en cuando para que no se agarre.Pasar la mezcla por el chino y por un colador para quitar todas las pepitas. Esto es fundamental es muy desagradable encontrarte intrusos en la mermelada.
  • Pasar la mezcla por el chino y por un colador para quitar todas las pepitas.



Comentarios de los miembros:

11/03/2014

L

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Brownie de chocolate con nueces
Brownie de chocolate con nueces
6 porciones
1h20m
Fácil
4.1 / 5
Receta Brownie de limón con glaseado
Brownie de limón con glaseado
8 porciones
1h10m
Fácil
3.9 / 5
Receta Brownie con Kit Kat ®
Brownie con Kit Kat ®
6 porciones
1 hora
Fácil
4.6 / 5
Receta Brownie con restos de chocolate de Pascua
Brownie con restos de chocolate de Pascua
8 porciones
30 min
Fácil
3.4 / 5

Recetas

Artículos relacionados

12 recetas que hacer con coulis de fresa o frambuesa12 recetas que hacer con coulis de fresa o frambuesaRecetas con frambuesas. Combinación perfecta entre acidez y dulce!Recetas con frambuesas. Combinación perfecta entre acidez y dulce!¿Empezamos con un entrante ligero para la cena de Navidad?¿Empezamos con un entrante ligero para la cena de Navidad?

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Cocinas platos especiales para celebrar Halloween?
Voto