Tarta de queso con mermelada de frambuesa

Ingredientes

Base de galleta:

• 155 g. de galletas de tipo Digestive
• 30 g. de chocolate negro
• 50 g. de mantequilla

relleno:

• 5 huevos
• 500 g. de queso fresco
• 1 yogur de limón
• 150 g. de azúcar
• Piel de un limón
• 10 g. de zumo de limón

Cobertura de frambuesa:

• 90 g. de azúcar
• 30 ml. de agua
• 175 g. de mermelada de frambuesa
• 2 hojas de gelatina