Tarta de Queso con mermelada de Grosella

Preparación

• Hacer un volcán en el centro de la harina y poner dentro los demás ingredientes,unir todo y cuando ya haya una masa compacta, hacer una bola, envolver con papel transparente, meter en la nevera y dejar reposar al menos 30 minutos.
• Calienta el horno a unos 200ºC. Estira la masa con un rodillo. Forrar un molde con la masa.
• Mezcla los ingredientes del relleno con la batidora. Vierte el relleno en la masa que contiene el molde. Introduce el molde en el horno y baja la temperatura a 180ºC.
• Deja por espacio de 30 minutos más o menos, para saber si esta cuajada puedes pinchar con una aguja y si sale completamente seca es que esta lista.
• Saca del horno, deja enfriar y una vez fria la tarta pinta la superficie con la mermelada que más te guste, esta es con mermelada de grosellas.