Petitchef

Tarta de queso con mermelada de arándanos

Postre
3 porciones
20 min
20 min
Fácil
Optar por esta tarta perfumada a la fresa como postre.

Ingredientes

Número de partes: 3
500 ml de nata.

1 tarrina de queso Philadelpia.

6 láminas de gelatina.

5 cucharadas de azúcar.

1 1/2 paquete de galletas Digestive.

300 g de mantequilla.

1 bote de mermelada de arándanos.

125 g de almendra molida.


Para la cobertura:

1 bote de mermelada de arándanos.

5 hojas de gelatina neutra.

Preparación

  • Triturar las galletas con la mantequilla(derretida en el micro). Forrar con esta pasta,el molde elegido para preparar la tarta. Apretando un poco contra la base para que quede bien compacta.
  • Batir la nata, montarla un poco y añadir el queso. Seguir batiendo hasta que esté todo bien mezclado. Calentar un vaso de agua en un cazo, y agregar la gelatina removiendo sin parar y a fuego lento hasta que se disuelva por completo.
  • Cuando esto suceda, agregar a la mezcla de la nata con el queso, y batir de nuevo. Agregar el azúcar y repetir la operación batiendo un poco.
  • Verter la masa en el molde forrado ya con la base de galleta, y esperar a que cuaje del todo metiéndola en la nevera.
  • Una vez cuajada, calentar la mermelada de arándanos en un cazo y añadir las hojas de gelatina previamente hidratadas. Remover bien y cubrir la tarta con ella. De nuevo a la nevera y que cuaje del todo. Al dia siguiente estára perfecta.

Fotos

Tarta de queso con mermelada de arándanos, foto 1
Tarta de queso con mermelada de arándanos, foto 2
Tarta de queso con mermelada de arándanos, foto 3
Tarta de queso con mermelada de arándanos, foto 4
Tarta de queso con mermelada de arándanos, foto 5

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

23/11/2012

Cuado se pone la almendra molida?

(0) (0) Abuso
10/04/2012

Mu rico

(0) (0) Abuso
mari2010, 02/08/2011

A mi me gustaría más sin la almendra molida

(0) (0) Abuso

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