Petitchef

Tarta de queso con mermelada de arándanos

Postre
3 porciones
20 min
20 min
Fácil
Optar por esta tarta perfumada a la fresa como postre.

Ingredientes

Número de partes: 3
500 ml de nata.

1 tarrina de queso Philadelpia.

6 láminas de gelatina.

5 cucharadas de azúcar.

1 1/2 paquete de galletas Digestive.

300 g de mantequilla.

1 bote de mermelada de arándanos.

125 g de almendra molida.


Para la cobertura:

1 bote de mermelada de arándanos.

5 hojas de gelatina neutra.

Preparación

  • Triturar las galletas con la mantequilla(derretida en el micro). Forrar con esta pasta,el molde elegido para preparar la tarta. Apretando un poco contra la base para que quede bien compacta.
  • Batir la nata, montarla un poco y añadir el queso. Seguir batiendo hasta que esté todo bien mezclado. Calentar un vaso de agua en un cazo, y agregar la gelatina removiendo sin parar y a fuego lento hasta que se disuelva por completo.
  • Cuando esto suceda, agregar a la mezcla de la nata con el queso, y batir de nuevo. Agregar el azúcar y repetir la operación batiendo un poco.
  • Verter la masa en el molde forrado ya con la base de galleta, y esperar a que cuaje del todo metiéndola en la nevera.
  • Una vez cuajada, calentar la mermelada de arándanos en un cazo y añadir las hojas de gelatina previamente hidratadas. Remover bien y cubrir la tarta con ella. De nuevo a la nevera y que cuaje del todo. Al dia siguiente estára perfecta.

Fotos

Tarta de queso con mermelada de arándanos, foto 1Tarta de queso con mermelada de arándanos, foto 2Tarta de queso con mermelada de arándanos, foto 3Tarta de queso con mermelada de arándanos, foto 4Tarta de queso con mermelada de arándanos, foto 5

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

23/11/2012

Cuado se pone la almendra molida?

(0) (0) Abuso
10/04/2012

Mu rico

(0) (0) Abuso
mari2010, 02/08/2011

A mi me gustaría más sin la almendra molida

(0) (0) Abuso

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